Línea de producción de papas fritas congeladas

Todo el proceso de la línea de producción de papas fritas congeladas se compone de elevación y transporte, Limpieza y peeling, Picking manual, Elevación y división, cortante, Limpieza de burbujas, Drenaje de vibraciones, secado al aire drenaje, fritura, Desaceitado por vibración, Refrigeración por aire, QICK-congelación y embalaje. Tiene las características de baja inversión, Bajo consumo de energía, Múltiples funciones, Tamaño pequeño, ALTO BENEFICIO, y mantenimiento conveniente.

Proceso de producción
1.Lavado y pelado de patatas crudas: Con la ayuda de la máquina de eliminación de piedras de limpieza de rodillos y la máquina peladora de cepillos, Esta etapa puede eliminar la suciedad, Impurezas, y la piel exterior de las patatas.
2.Corte de patata: Las patatas peladas se cortan en patatas fritas con la máquina de corte. Y el grosor de las papas fritas es ajustable.
3.Limpieza de burbujas de aire: El tiempo de limpieza es de 30-40S. Durante el proceso de limpieza, el almidón y el azúcar de la superficie de las papas fritas se pueden eliminar para evitar el deterioro del cuerpo del aceite y prolongar la vida útil del aceite.
4.Blanqueo: El escaldado es un procedimiento necesario. Coloque las papas fritas en la máquina escaldar con una temperatura del agua de aproximadamente 65-90 ° C, que puede destruir la actividad enzimática, Mejorar y suavizar la estructura del tejido, Facilita su secado y también evita que se fríe y forme espuma.
5.Secado: Secar la humedad en la superficie de las papas fritas puede reducir efectivamente el contenido de aceite de las papas fritas durante la fritura, mejorar el sabor de las patatas fritas, y reducir el consumo de energía de la fritura.
6.Fritura: El tiempo de fritura es 2-3 minutos y la temperatura de fritura es de 170-180 °C. Las patatas fritas secas se fríen en aceite a temperatura controlada hasta que estén crujientes y doradas.
7.Congelación: Después de freír, las papas fritas se envían a la máquina de congelación. Esto puede prolongar la vida útil de las papas fritas.
8.Embalaje: El paso final es empaquetar las papas fritas en bolsas, Bolsas, o contenedores. 420 La maquinaria de envasado automática garantiza un sellado y una protección adecuados del producto para mantener la frescura y prolongar la vida útil.